Gestão da Qualidade

Código:

M.EMAT002

Sigla:

GQ

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Gestão

Ocorrência: 2023/2024 - 1S

Ativa?	Sim
Página Web:	https://moodle.up.pt/course/view.php?id=1271
Unidade Responsável:	Departamento de Engenharia Metalúrgica e de Materiais
Curso/CE Responsável:	Mestrado em Engenharia de Materiais

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
M.EMAT	30	Plano de estudos oficial	1	-	6	45,5	162

Língua de trabalho

Inglês

Objetivos

Esta unidade curricular assenta numa estrutura que permite aos estudantes adquirir conhecimentos em gestão da qualidade e perceber o papel dos sistemas de gestão da qualidade na melhoria do desempenho global das organizações.

Nos primeiros módulos aborda-se a evolução da qualidade no contexto da gestão empresarial, de modo a que os estudantes fiquem a perceber a importância dos sistemas de gestão da qualidade no desempenho global das organizações. A compreensão deste assunto fica completa no terceiro módulo, onde são analisados os requisitos definidos na norma ISO 9001 e o processo de avaliação dos sistemas de gestão da qualidade no contexto do Sistema Português da Qualidade. Os últimos módulos, nos quais se discute a metodologia do planeamento da qualidade e onde se explora a aplicação de ferramentas e técnicas estatísticas, contribuem para desenvolver a capacidade de análise e resolução de problemas e, ainda, de planeamento da melhoria da qualidade.

Resultados de aprendizagem e competências

Pretende-se que os estudantes:

• dominem os fundamentos e os requisitos dos sistemas de gestão da qualidade; compreendam as vantagens da implementação e analisem o processo de avaliação desses sistemas;

• sejam capazes de planear a qualidade na conceção e desenvolvimento do produto e no processo de fabrico, recorrendo a ferramentas da qualidade;

• apliquem de uma forma estruturada as ferramentas de melhoria e técnicas estatísticas na resolução de problemas em contexto empresarial;

• desenvolvam competências de pesquisa bibliográfica utilizada na na análise de casos e problemas propostos;

• desenvolvam a capacidade de trabalho em grupo, de comunicação oral e pensamento crítico.

Modo de trabalho

Presencial

Programa

1. A evolução do conceito qualidade

2. Princípios da gestão da qualidade

3. Requisitos aplicados aos sistemas de gestão da qualidade

4. Planeamento da qualidade no design e desenvolvimento do produto; aplicação das metodologias Quality Function Deployment e Failure Mode and Effect Analysis

5. Planeamento da qualidade na fabricação.

6. Ferramentas de melhoria da qualidade; análise da capacidade de processos; controlo estatístico de processos.

Bibliografia Obrigatória

_; NP EN ISO 9000:2015, IPQ
De Feo Joseph A.; Juran.s quality handbook. ISBN: 978-1-25-964361-3
_; NP EN ISO 9001:2015, IPQ
_; NP EN ISO 9004:2011, IPQ
Laura ribeiro; Teacher powerpoints

Bibliografia Complementar

A. V. Feigenbaum ; Total quality control, 1991 (658.56/FEIa/TOT3 (PISO1))
Oakland, John S.; Total quality management. ISBN: 0-7506-0993-1
Instituto Português da Qualidade; Gestão do sucesso sustentado de uma organização

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Nas aulas faz-se a apresentação dos temas através da projeção de slides e vídeos, relacionam-se os assuntos com conhecimentos tecnológicos e de gestão adquiridos noutras unidades curriculares e promove-se a discussão de casos práticos industriais. Ao longo do semestre, são propostos casos e problemas práticos que os estudantes, de forma autónoma, analisam com base em pesquisa bibliográfica e discutem em grupo, sendo os resultados apresentados oralmente e discutidos com a turma e o professor. Prevê-se a realização de uma visita de estudo a uma unidade industrial com o propósito de se comparar requisitos da norma ISO 9001 com os processos do sistema de gestão da qualidade da empresa e a realização de uma palestra com oradores especialistas no tema da qualidade e/ou temáticas afins.

Palavras Chave

Ciências Tecnológicas > Engenharia > Engenharia de materiais
Ciências Tecnológicas > Engenharia > Engenharia de processos > Controlo de processos

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída sem exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Participação presencial	35,00
Teste	65,00
Total:	100,00

Componentes de Ocupação

Designação	Tempo (Horas)
Estudo autónomo	56,50
Frequência das aulas	45,50
Trabalho escrito	60,00
Total:	162,00

Obtenção de frequência

Participação obrigatória na visita de estudo e na palestra a organizar.

Fórmula de cálculo da classificação final

Testes (média de 2 testes obrigatórios) - 65 % 

Resolução de trabalhos propostos nas aulas - 35 %

Provas e trabalhos especiais

A avaliação de casos especiais é feita por exame escrito com peso de oitenta por cento e de um trabalho de pesquisa bibliográfica com um peso de vinte por cento na classificação final; é exigida uma classificação mínima de oito valores em vinte a cada parte como condição necessária à aprovação na disciplina.

Avaliação especial (TE, DA, ...)

A avaliação de casos especiais é feita por exame escrito com peso de oitenta por cento e de um trabalho de pesquisa bibliográfica com um peso de vinte por cento na classificação final; é exigida uma classificação mínima de oito valores em vinte a cada parte como condição necessária à aprovação na disciplina.

Melhoria de classificação

Realização de um exame de recurso para melhoria da classificação dos testes.